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オオタナナエ 台所教室+

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2012年 06月 21日

クレープパーティ

昨晩は、クレープパーティにおよばれ!
今宵もフランス人と囲む食卓です。
ブルターニュ出身でお料理上手なアーティストのローズ宅!
なにもかもがステキすぎるの一言。
どかん。
クレープパーティ_c0154399_2355154.jpg




クレープはまずは、ガレットとよばれるそば粉のクレープから。
もちろん作り方もばっちり教えてもらいました。
なーんにも手をつけずに、待ってて!とお願いしておきました。

とにかく丁寧で穏やかなローズ。
作業のひとつひとつもわかりやすく、教えてくれました。

トッピングには、カニをカレー粉、たまねぎで炒めたもの、チーズ、マッシュルームを炒めたもの、卵、ハム、などいろいろ準備してくれていて、その中から、好きなのをいれてもらいます。
うは~楽しい。

そしてデザートもクレープ。
こちらにはそば粉は入りません。
トッピングはクレアが作ったいろんな種類のジャムや、ヌテラ、サワークリーム、チョコレート、バナナ、レモン、手作りキャラメルとこれまた盛りだくさん!
おなかがいっぱいでさすがに全種類は試せず。

ガレットもクレープも今まで食べた中で一番においしいかった!
レストランで味わうのより、ずっと贅沢でフランスらしい時間でした。

私たちは23時にはおいとましましたが、メトロは25時まであるから大丈夫よ!と、皆さんお元気!
平日なのに!!
フランス人はパーティ三昧のイメージだけど、そのイメージ以上にパーティ三昧なんだなと知ったこの1ヶ月でした。

# by nanaeota | 2012-06-21 23:55 | Comments(0)
2012年 06月 20日

ショコラ

スーパーの商品棚のスペースの広さを見ると、その国で何がよく食べられているかがわかります。
この国は、ワイン、チーズ、そしてチョコレート。
このチョコレートコーナーの大きさといったらば!!!
ショコラ_c0154399_541754.jpg


帰国までカウントダウンが始まり、目に映るものが、またひとつひとつ名残惜しく感じられるようになりました。
帰国までの日々、またハードスケジュールになる予定。

20日→クレープ講習パーティをブルターニュ出身の新しいお友達ローズさんのおうちで
21日→夏至で毎年恒例の夜通し音楽祭
22日→フランス人ダンサーのパフォーマンスを観にクレアと劇場へ
24日→クレア家で最後の集い
25日→帰国

はぁー。
あっという間です。

クレア一家がかなり綿密なスケジュールを組んでくれて、私は割とぼんやりしてたのですが、あれよあれよと埋まってました。

思い出いっぱい持ち帰って、来週末の教室に挑みますので、ご参加の皆さんお待ちくださいませせ~。

# by nanaeota | 2012-06-20 05:39 | Comments(0)
2012年 06月 18日

Ichigo Daifuku

 またまたまたまた友人宅でご飯。
今日はいつものお礼にデザートにいちご大福作りました。
目分量でも失敗しないし、電子レンジなくても鍋でも簡単!
皆様もご旅行の際には是非、いちご大福の材料を・・笑

ちびっこに大人気でした。

帰国までのカウントダウンが始まり、一家もわたしに何を食べさせなくてはいけないか、
悩みまくってます。
今日ごちそうになったのは、大きな南フランスやスペインなどで食べられる、塩タラを煮た物に
にんにく入りマヨネーズのアイオリソースをつけて食べるもの。
野菜や卵、粒貝も準備してくれていました。

最後の食事の選択肢を与えられていて、今激しく悩んでいます。
Ichigo Daifuku_c0154399_8352430.jpg贅沢な悩みです。

# by nanaeota | 2012-06-18 08:35 | Comments(3)
2012年 06月 16日

お料理

日本から友人が来ました。
ので、試作兼おもてなし~。
ひさびさにどかんとお料理。
た~の~し~~い。
お料理_c0154399_78131.jpg


# by nanaeota | 2012-06-16 07:08 | Comments(4)
2012年 06月 15日

マルシェで買い物

朝はマルシェに行きました。
思いおこせば、住んでいる頃は、マルシェの存在は当たり前すぎて、なぜか見向きもしなかったなー。
今思うとほんとにもったいないけど、普通にスーパーで買い物してました。
若いときには気付かないことや、当たり前すぎてありがたみを感じないものって結構あるんだなぁと感じています。
いまさらもったいなさを嘆いても仕方がないので、今ワクワクするのを大切にしていこーう。

家の前にマルシェが出るのは日曜と木曜。
住んでいるアパルトマンの大きな窓からもマルシェを確認できるので安心。
いつも同じところに同じ店が出ます。

八百屋さんにチーズ屋さん、洋服や生活雑貨もあります。
オリーブのお店やお菓子のお店には、トルコやレバノンの食べ物も多く見られます。
日本でなかなかお目にかかれないトルコ料理やレバノン料理をパリではお手軽に食べられます。
今日は、タイムのペーストが塗ってある薄いレバノンのパンを買い食い。
おいしかったです。

今日はこんなにどっさりお買い物をしました。
明日からお友達が来るので、ちゃんと料理しようかなと!
帰国直後にはフランス料理のクラスもあるし、そろそろ私も試作しなくては!と。

ルバーブ、セロリ、桃、たまねぎ、にんじん、にんにく、チーズ。
桃の形がつぶれている以外は普通ですね。
マルシェで買い物_c0154399_5444435.jpg


チーズはどこでも量り売りですが、チーズを買う時が、一番フランスにいるんだなーという気がします。
日本で買えばお高いあのチーズも、このチーズも!この国でならいくらでも!!!
今日は、ミモレットという固いチーズと、胡椒がまぶしてあるもの、フロマージュブラン(ヨーグルトみたいなフレッシュチーズ)を買いました。
マルシェ楽しいー。

帰国まであと何回いけるかなーぁ。

夜はルバーブのケーキを焼きました。
今住んでいるところには、素敵なガスオーブンがあります。
背負って帰りたいくらい気に入っています。
いい色に焼きあがりましたが、食べるのは明日~。
マルシェで買い物_c0154399_5454458.jpg


# by nanaeota | 2012-06-15 05:45 | Comments(2)