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オオタナナエ 台所教室+

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2011年 06月 06日

炊き出し練習

 12日の炊き出しの試作会。
ボリューム的にもよくわからず、一緒に行く皆さんに食べていただくことに。
どうにもこうにも不安で・・・・。

皆さんが来る前にせっせと野菜を刻む。炊き出し練習_c0154399_22475390.jpg
野菜不足の避難所生活で、どうにかこうにかおいしく野菜をたくさん食べて欲しいーと祈りつつ。

12日の炊き出しは、野菜たっぷりのトマトベースのスープにバジルソースをかけた、
スープ ピストゥ。南フランスのお味ざますー。

それから、小さなパンをひとつずつ。

スープを煮ている間に、いちご大福を作り、そしてコーヒーやお茶のサービスも。
頭で考える段取り通りにうまくいくことを祈るのみです。

初の試み。
うまくいきますようにー。

今日は8人分のスープを作ったのですが、あっさりと4人で完食してしまい、
ますます分量がわからなくなりました。

結局100人分をつくることになり、そんな量を練習するわけにも行かず、
結局はぶっつけ本番になりそう。
どうなりますことやらー。

とにかく、野菜いっぱい食べてもらえますように。

by nanaeota | 2011-06-06 22:48 | Comments(0)


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