クリスマスケーキ

朝はりんごのタルトのグループレッスン。
かわいらしい奥さんズがかわいらしいりんごのタルトを作ってました。

夕べは夜中中、すごい強風＆豪雨で、今日皆さん来れるかなーと心配しつつ寝ていました。
夜中にうっすら目覚めて、ベトナムみたいな雨だなーとぼんやり思って、また寝ました。
なんだか懐かしい。

りんごのタルトのりんごには紅玉がベスト。
まもなく紅玉のシーズンも終わりかな。
真冬の蜜の入った甘いリンゴも大好きだけど、秋の酸味の強いリンゴも異国のリンゴみたいでおいしいですね。

りんごのタルトは何度作っても幸せな香りで、換気扇をつけるのがもったいなくなりました。

また来秋お目にかかりましょ～う。

午後は、クリスマスケーキの試作。

昨日はショコラムースと書いた気がしますが、作ってみたらガナッシュクリームの方が、しっとりおいしかったので、微妙に変更。

相変わらずカメラ紛失中で、携帯写真なのでボヤボヤですが。
フランボワーズとショコラガナッシュのロールケーキ！

まずはこんな感じに大人風味に。

チョコペンで柄も書いてみる。
にょろにょろーん。
そしてイチゴちゃん。


でも、これだけだと物足りないのよね。（十分足りてるとも言うんだけど）





クリスマスケーキはいつも以上に遊び心が爆発します。
クッキーでお家を作って、断面にペタリ。

教室では時間がないので、クッキー生地は準備しておきます（レシピは差し上げます）が、
チョコペンでおうちに絵などは描いていただこう！と思っておりまーす。
皆さんどんなのを作ってくれるか楽しみです。

クリスマスケーキ作りには鼻歌は欠かせません。
私はクリスマスソングなどそんなにたくさんしりませんので、♪ジングルベルばっかりのリピートです。
２３日もたっぷりお聴きいただくことになるはず・・・。

楽しみにお待ちしております。

明日もお仕事です。
月初めなのに、ちゃんと働いてました。