<   2015年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧


2015年 05月 19日

今月の。

c0154399_2354199.jpg

c0154399_2354210.jpg


今月のレッスンはじまりました。
ベトナムでは何種類も鶏ごはんがありますが、これは私が一番好きなホイアン風。
脂っこい鶏ごはんが多いなか、これは、さっぱり!あっさり!さらっさらー!!っと食べられてしまう鶏ごはん。
黄色いごはんも食欲をそそりますね。

あー、写真見てたらお腹なっちゃいました。
[PR]

by nanaeota | 2015-05-19 23:01 | Comments(0)
2015年 05月 14日

26日

26日19時のレッスン2名キャンセルが出ました。
ご参加希望の方はご連絡くださーい。
[PR]

by nanaeota | 2015-05-14 18:21 | Comments(0)
2015年 05月 12日

29日

今月29日の10時半からのレッスン、キャンセルが出ました。
ご参加希望の方ご連絡くださいませ。
[PR]

by nanaeota | 2015-05-12 17:16 | Comments(0)
2015年 05月 03日

お客さん

c0154399_21204770.jpg

友達とお母さんが遊びに来てくれてご飯。
たくさん食べてくれるお客さんは嬉しいな。
[PR]

by nanaeota | 2015-05-03 21:19 | Comments(0)
2015年 05月 02日

インド祭り

c0154399_2244777.jpg

友達がインドから帰ってきたので、カレーでインド祭り。
かつて、インド人留学生友達のカレー作りを見せてもらってたことが何度かありました。
どの人も、まずはフライパンに、揚げ物するのかな?と思うくらいの油をなみなみと注ぎ、その油でスパイスを炒め、野菜やお肉を投入して、あっと言うまに美味しいカレーを作ってくれました。
カレーはそんなに煮込むものではないのだということと、大量の油を、使わないとあのコクはでないのだということを学びました。

でも、どうしても、ひとりで作ると油はチョロチョロとしかいれられない。
そして、スパイスも入れすぎが怖くてチョロチョロ。
塩加減も恐る恐るチョロチョロ。
なので、出来上がりは、インドの友達がかつて作ってくれたものとは程遠い、パンチのない優しいカレー。

食べてる時は少しさみしい気持ちになりますが、食べ終わった後にインドカレーを食べた後の独特の胃もたれ感がないと、あーやっぱりこれでよかったのだと思えます。

ヘルシーでも物足りなくないカレー、今後の研究課題です。
[PR]

by nanaeota | 2015-05-02 21:57 | Comments(0)