2008年 02月 02日
楽しみにしていたドイツ料理試作会。 ドイツのハナちゃんと、ハナちゃんを紹介してくれた友人の3人で集う。 まずは、お茶タイム。 お友達が買ってきてくれたお餅とハナちゃんのママがドイツから送ってくれたお菓子を食べながら~。 女三人集まれば・・・ということで、国境を激しくまたいで、おしゃべりに花を咲かせます。 ハナちゃんは日本にまだ半年もいないのに、日本語がとっても上手! 若いのに、賢いし、素直だし、美人だし、アクティブだし、よっぽど前世が素晴らしい行いをしたんだろうな、とか思ってしまいます。 さて、本題。 試作です。 まずは、タマネギのケーキ。 パン生地の上に、タマネギとベーコンを乗せて、その上にソースをかけて焼くという、ピザとキッシュの間のような食べ物。 みるからに、おいしくないはずはない!という一品。 ワインの収穫時期に良く食べる1品だそうです。 ハナちゃんはとても器用で、すんなりとパン生地を作り、サクサクと作業を進めてくれました。 焼き上がりはなんともおいしそうーーーー!! きゅうりのサラダとともに早速アツアツを頂きました。 ウーマーイィィィ!! ハイ、これはどう転んでも、日本人の私達が大好きな味です。 異国の料理には時々、「う?これは好き嫌いがあるかも?」っていうのがありますが、これは絶対みんな大好きな味!!! デザートはりんごの中に詰め物をして、ソースと一緒に頂くというもの。 こういう、素朴なお菓子も大好きです。 コルドンブルー(留学していた料理学校)時代の、包丁セットに入っていたけれど、未だに一度も使ったことのなかった、りんごくりぬき器をはじめて使いました。 ハナちゃんに、「これ?使う~?」と聞いたら、「日本にはないかも!と思って心配していた」と言ってました。 やったー!捨てなくて良かった・・・。笑 アツアツりんごはなんともクリスマス風な味がしました。 2月なのに、頭の中はジングルベル♪です。 あー、なんだか、ヨーロッパが故郷でもないのに、懐かしさすら覚えるこの味・・。 そんなこんなで、試作会は、とてもとてもスムースに終了。 これもひとえに、ハナちゃんの素晴らしい準備と、もくもくと食器を洗ってくれた友人のおかげ。 あー、今年も人に恵まれる、素敵な1年がはじまっていることを確信。 ハナちゃんクラスは、2月24日です。 お申し込み受付中です。
by nanaeota
| 2008-02-02 21:57
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