オオタナナエ 台所生活＋

最新お知らせ

日記は１つ下↓に日々更新しております。
５月教室ご案内アップしました！

お申し込みは希望日時、ご連絡先を記入の上メールでお願いします。
nanaeota@h4.dion.ne.jp
場所などはこちらをご確認ください。☆

５月のベトナム料理クラスメニュー
白身魚の土鍋煮
山芋のスープ
ベトナムおにぎり
甘いタピオカ麺のおやつ


5月15日(火)　11時～グループレッスン満席
5月16日（水）　12時～グループレッスン満席
5月18日（金）　11時～　残り１名車不可
5月19日（土）　11時～　満席
5月19日（土）　16時～　満席
5月20日（日）　11時～　満席
5月20日（日）　16時～　キャンセル2名！車不可
5月21日(月)　 11時～　満席
5月22日(火)　 19時～　グループレッスン満席
5月23日(水)　 11時～　グループレッスン満席
5月23日(水)　 18時半～満席
5月24日(木)　 11時～　グループレッスン満席
5月26日(土)　 11時～　満席
5月26日(土)　 １6時～　グループレッスン満席


キャンセル待ちについては、メールでご相談ください。





参加費　３８００円
持ち物　エプロン、筆記用具
時間①１１時～　
　　②１6時～
　
定員　各６名

上記のクラス設定日以外にも、お友達同士などでの４名様からのグループレッスンも受付ております。　
６名に満たないグループの場合は、他の方のご参加のお願いをすることもあります。
ご希望の日時にご設定いただけますのでご相談ください。





お申し込みは参加希望日時、お名前、携帯電話番号、ご住所、お車でお越しの方はその旨を添えて（駐車場は先着３台になります）→コチラまでお願いします。
お申し込みの際は、下記のお願いを必ずご確認ください。
お申し込み後、３日以内に確認メールが届かない場合は、もう一度ご連絡ください。


＊＊お願い ＊＊

お申し込み前に必ずご確認ください。

☆参加が確信出来る時点でのお申し込みにご協力お願いします。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合は１週間前までにご連絡お願いいたします。
それ以降にご都合が悪くなった場合は、ご家族・お友達などに代理として参加していただくことが可能です。
代理の方が見つからない場合でも以下のキャンセル料を頂戴いたします。(グループレッスンでのお申し込み時も含む)
キャンセルの時期にかかわらず、キャンセルを繰り返される方のお申し込みはお断りさせていただくことがございます。
７日前～二日前　５０％
前日、当日キャンセルもしくは無断欠席　１００％
☆お車でお越しの際にはお申し込み時に駐車場をご予約ください。（３台まで)


☆遅刻をされますと他の方々にご迷惑ですので、時間厳守でお願いします。
　遅刻される方はあらかじめご連絡ください。

☆お子様の同伴はご遠慮いただいております。

今月、来月

　今月の教室も明日で終了。
今月は多くの方から、先月のチャーシューを何度も家で復習した！という楽しい報告を頂きました。
一度に何本も作ってストックしているとか、材料を少しかえたとか～。
豚を鶏肉にかえたとか・・・もはやチャーシューではないのですが・・・笑
とにもかくにも気に入っていただけたならうれしいです。
どんどん作って、オリジナルにも挑戦していただければと思います。

来月は嗜好を変えてパリクラス。
実は、パリクラスを設定することによって私自身が一生懸命、パリでお料理と向き合うことが出来るかなと思ったのです。
なので、あえて、メニューも決めず、ノープランで。
そんなわけで、たくさんのお申し込みは期待していなかったのですが、ありがたい誤算で、多くのお申し込みを頂いております。
ありがとうございます。
皆さんの苦手な食べ物だったらどうしよーとか、いろいろ既に悩み始めてますが、なにか喜んでいただけそうなメニューを考えたいと思います。

もしも選びきれないくらいのレシピをゲットできてしまったら、今後も時々おパリクラス開催しようかなとか。
淡い期待も。

なにはともあれ、まずは荷造りを・・・・。

引き続きおしらせ

昨日お知らせした巴里ご飯クラスについて。
既にフライング気味にメールでお申し込みを開始してくださっていますので、
メールでのお申し込みスタート！ということにしてしまいます。
今月参加予定の方に限ります。
メニューも決まっていないというのに、張り切ってお申し込みしてくださった方、
どうもありがとうございます。
ご期待に沿えるようにがんばります！

今月の教室と「台所教室的巴里ご飯」のお知らせ

今日から教室はじまりました。

メニューのひとつ、むらさき芋のスープはベトナムの数ある汁物の中で、私の中でトップ３に入る大好きなスープです。
薄い紫色がなんとも不思議と食欲をそそります。

頂き物のベトナムの蓋つきの器に入れると、それはそれは素敵です。



それから、突然ですが。ここでお知らせです。
来月末にフランスから帰国したら、その週末にフランス料理クラスを開講することにしました。
「台所教室的巴里ご飯」です。

内容は帰国するまでのお楽しみということで、素敵に言うと「おまかせ」です。
奇抜な食材は使わない予定で、今回の旅行でおいしくて作れそうなものを再現する予定です。
以下詳細です。


「台所教室的巴里ご飯」

メニュー　未定(前菜、メイン、デザート)

日程　6月30(土)　11時～満席、16時～残り１名
　　　　7月1日(日)　11時～満席、16時～
　　　　7月2日(月)　11時～満席

定員　各8名
参加費　3800円

お申し込みは、今月の教室ご参加の方を優先させていただきます。
今月のレッスン終了次第、こちらでも空席状況をお知らせしていきます。
尚、このレッスンは上記の日程のみとなります。(グループレッスン不可能)

楽しいおパリのトークつきです。頼まれなくても。

帰国直後なので、時差ぼけのぼんやり具合とかやや心配ですが。
ぼんやり具合もパリの香りだと思っていただければ、幸いです。

以上、唐突なお知らせでした。

キャンセル

週末クラスなどにもキャンセル出ております。
ご参加おまちしておりまーす！

6月はおフランス滞在のため、1ヶ月お休みざます。
よろしくお願いします。

ラープムー

遊牧カフェミーティング。
食事会ではありません。

今日のメインはタイ料理のラープム～！
挽き肉と煎り米の和え物。(写真ではレタスもりもりのやつです)
わたしの大好きなタイ料理のひとつで、最近タイに行ってきたYさんに、本場仕込みのそれをおねだり。
現地の学校で習ってきてくれたラープムーをつくってもらいました。


何度教えてもラームプーとしか言えない人もいましたが。笑

いつも甘しょっぱいベトナム料理をつくって食べているので、タイ料理と酸味と辛さは新鮮♪
Yさんのオリジナルフレーバーも加わって素敵なハーモニー！

ごちそうさまでした。

ウエディングケーキ

お友達の結婚パーティ。
ケーキを焼かせていただきました。
おめでたいお席でお手伝いできて幸せー。
あ、ケーキ、名前出ちゃってますけど、そういうの気にしない派ですよね？笑
この度はおめでとうございまーす！末永くお幸せに！！！

お花見

昨日は友人達とのお花見でした。
ここ数年、お花見はずっと室内。
だって、寒いし・・・・・・・・・・・。
今年も室内で、長時間エンドレスの暴飲暴食、繰り広げました～。

作ったものおぼえがき
トマトのフォカッチャ
ベトナムチャーシュー→４月に教室ご参加の皆様、こんな風にも使えます、チャーシュー！
塩麹豆腐とトマトのカプレーゼ風
青海苔のパン
さくらとベリーのフィナンシェ

皆もいろんなおいしくて素敵なものを持ってきてくれたので、賑やかな食卓になりました。
ごちそうさまでした。

しっかし・・・・
よく笑いました。
その割にはなにしゃべったのか、何で笑ったのかほとんど覚えてないという・・・・・。

むっちゃん、写真ありがとう。

５月のクラス

5月の教室の日程アップしました。
週末は２６日の１６時～の１席を残すのみとなっております。
平日クラスにはまだ若干空きがございます。
是非、みなさま有給休暇を・・・・・・！笑

現在、教室では、前月にご参加いただいた方のお申し込みを優先させていただいている為、新規の方、お休みされた方がお申し込みしにくい状態になっております。
大変申し訳ございません。
キャンセルなどが出ましたら、随時こちらでお知らせしていきますので、ご確認くださいませ。
また、キャンセル待ちのご予約も承っておりますので、ご相談くださいませ。

シリカゲル

ベトナム製のライスペーパーに入っていた、シリカゲル的なもの。
いろんな言語で「食べないで」って書いてあるだけ(だと思う)んだけど、なんかおしゃれに見えたのでした。



連日の教室が既にはじまっていましたが、気がついたらば、今月は教室３周年！
全く忘れてましたが。

３年前は、平日暇だったらバイトでもしようかなという感じではじめた、大雑把な料理教室ですが、
なんとかバイトをする時間もない、いそがし＆たのし日々を過ごしております。
これもひとえに、皆々様の懐の深さゆえと感謝しております。
今後とも、たくさんのことを大目に見ていただきつつ、どうぞよろしくお願いします！

空きが出ました。

4月22日（日）　１１時～　キャンセル１名出ました。
急ですが、参加ご希望の方、いらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。

手土産に

生春巻きを巻きました。

急に友達の実家に行くことになったけれど、何もない！ッていうときは、
こういうのを作ります。


海老とかなくても、家にあるものを何でも好きなように巻いていただければと思います。

ひとつずつ丁寧にラップに包むことをオススメします。
隣とくっついたり、乾いたりしないように。

昔からずっと良くしてもらっていた、友達のご両親と久々にお会いできました。
いつも家族全員で、穏やかにやさしく迎え入れていただいて、本当にありがたいなー。
突然の来客をあんな風に心から嬉しそうに迎え入れられる懐の深さ、身につけたいです。

生春巻きも喜んでいただけてよかった。
高校の頃から、なぜかこのおうちでご飯作らせてもらったりしていた、私。
その時、おいしいおいしい！と言ってくれたおじいちゃんやおばあちゃんは、もう亡くなってしまったのだけれど、当時と変わらないあたたかい空気をまとった食卓でした。

またお邪魔します。
今度はなにかもうちょっと素敵なお土産を持って。

試作

完成。

試作

完成。

今月はだいぶ繰り返して試作していましたが、ようやくレシピも完成。

月前半はレッスンをお断りしているので、ダラダラしていると思われがちですが、
そんなことはございません～！
こうして日々、せっせとレシピを・・・。

でも、月に何個も違うメニューでレッスンしている先生って、いつ試作したりしてるんだろうー。
しかも、私みたいに、前半はレッスンいれない！とか、そんなことしてる人、あまり知らない・・・。
きっと皆は、午前はレッスンして、夜に試作して、とかしてるんだろうなー。
生まれ変わったら、そういうアグレッシブな肉体と頭脳、授かりたい。


手打ち麺は、パン用の米粉を使うことで劇的に仕上がりが変化しました。
お菓子用の米粉とパン用の米粉の違いって、あまり考えたことなかったけど、
実は全然違った！
すごい研究がなされているのですね。

手打ち麺、覚えてしまえば、和風アレンジや洋風アレンジも可能だなーと思いました。
うどん切らしてるけど、今打つから待ってて♪とか言ってみたい。

そういえば、昨日は、街中を５０メートル歩くごとに、いろんな友人に会えた日でした。

ものすごく久しぶりに会った同級生、私の教室のハガキをどこかのお店でみつけて、
本のしおりにしてるの！と見せてくれました。
知らないところで、みんなに応援してもらってるのだなー。

いろんな人に会って、そのたびに、積極的に、おしゃべりしたり、一緒にお茶したりしてたら、
あっという間に夜になってました。

今日は、街を歩いても誰にも会わず。
会うときは会うし、会わないときは誰にも会わないものですよね。
不思議。

試作

今月のメニューのひとつ、手打ち面。
麺の配合を変えたり、粉を変えたりして何回も試作してます。
今日は、今までで一番良くできました。
粉が違うだけで、こんなに違うんだなとか、今更発見だらけ。
学生の時は、実験て苦手だったけど、今は毎月実験のような作業の繰り返し。
ひとりでもくもくと作業する、私の貴重な「静」の時間。
私も黙って作業とか出来るんだな～。

味噌作ったり

２６日に夜クラス１９時～増設しました。
平日ですが夜なので行けるわ！！！という方、お待ちしております。

ブログ放置していましたが、試作したり、味噌仕込んだり、美術館に行ったり、ライブに行ったり、
満喫な１週間でした。

味噌。
毎年仕込むのが目標なのですが、去年は出来ず。
今年は絶対にやらなくては！と、衝動的に材料を購入して、ちゃっちゃと作りました。
出来上がりの量の少なさには毎度のことながら驚き。
あと数回仕込まなくては、一年中自分の味噌で過ごすというのは無理っぽい。
割と適当に作っても大丈夫なもの、っていうこともわかったので、時間があるときに、じゃんじゃん仕込んで、流し台の下をびっちり自分の味噌だらけにしたい！

そして、ついでに作った塩麹。
安定してつくれるようになったら、たくさん作ろう～。

味噌作ったり、塩麹作ったり、お花を買ったり、家で着物着てみたりすると、
あーなんだかステキなことしてる、って誤解しがち。
いろんなことが放置されたままなのですがね。

遊牧カフェ

私たちにとっても月に一度のお楽しみ。
山元にプラスチックカゴあみにお邪魔してきました。
これが私たちの事前練習の作品。


おはしや文房具を入れるのにちょうどいい大きさかなと。

プラカゴ作りは、仮設に住む皆さんからのリクエストでした。
毎月訪問するたびに、わたしたちのベトナムプラカゴを見て、「こういうのを作ってみたい！」と言われていました。
「私たちがそのうち技術を習得してきますから！」と常々お答えしていたのが、ようやく実現。

皆さん夢中で取り組んで、私以外の３名のカゴ職人のようなスタッフのおかげで、それぞれ無事完成！
時間内に終わるか不安だったけど、ヨカッタ！

私達も皆さんのお顔も覚え、向こうも私達を決して怪しいものではないということを認識してくれてきて(多分)、
楽しいおしゃべりが自然に生まれるようになりました。
先月の水引ワークショップで学んだ技術をより発展させて作品を作ったものを持参してみせてくださったり、
私達スタッフのためにいちごのモチーフを寝ずに編んで来てくださったり。
いつもたくさんの温かい気持ちを頂いて帰ってきます。

こうして、同じところに行き続ける意味もようやく見えてきたかなぁという気がします。
お茶と手仕事でたわいもない日常をゆっくりと取り戻していただけたら幸いです。

支援を継続するにあたり、私達遊牧カフェを支えてくださっているたくさんの方々に心からお礼申し上げます。

お客さん

昨晩もお客さんが来ました。
はっきり、くっきりと、うちでご飯が食べたい！と言ってくれたので。
まあ、試作ですけれども。

こんな仕事をしているのですから、周囲の人から食べたい！といわれるのは、食べたくない！って言われるよりも、ずっとありがたくてうれしいことです。

昨晩も丸椅子に６時間滞在。
背もたれなくてすみません。

写真提供ありがとう。

マドレーヌ

文旦のピールを入れて、マドレーヌを焼きました。


こないだてんさい糖で煮た文旦のピールを刻んで、マドレーヌを焼く。
はぁ・・・うっとり・・・おしゃれが過ぎます。
焼くときは、一気にたくさん。
どどんと。
いっぱい焼いて、部屋中甘い匂いにして、むわ～～ってなるまでかぎます。

たくさん出来上がって、高知の文旦を送ってくれたお友達のところにも送る。
文旦も、まさか、こんな形で出戻りするとは思ってなかっただろうなー。
あれ？私戻って着ちゃった？？いつの間に？？って思ってそう。

夕方送ったお菓子が、翌日に届くのですね。
早い！

たまにおしゃれなことすると、満足すぎて、フガフガしてしまいます。
そこが全然おしゃれじゃない。

文旦とじゃがポックル

　先日、高知のお友達が送ってくれた文旦。
ベトナムのザボンにそっくりな味でした。
酸味があるけどとっても甘くてジューシー。
たくさん頂いたのに、あっというまに箱の底が見えてきて、急にもったいなく感じたり。

皮もてんさい糖で煮ました。
何度も水を替えて苦味をとって、その後お砂糖をどどっと入れて。
ステキにオレンジピールみたいに出来たら、チョコレートコーティングしたりして、
おしゃれステキ女子っぽいことしよー。

こないだ、ベトナム語の先生にもおすそ分け。
先生は、どうして日本はベトナムのざぼん輸入しないのかしら？？って常々言ってるほどのザボン好き。
でも、日本の食べ物にも常に興味津々で、うちに来て食べておいしかったものなどを忘れないようにノートに書いておくという熱心さ。

こないだも、「腹黒い」という日本語があるという話になって、ノートに「腹黒い(はらぐろい)」と書いて、対義語は腹白い？と書こうとして、いやや、そんな単語はないよ。正確な対義語はわからないけれど・・・とうやむやにしてしまったそのメモのすぐ下に、おやつに出した「じゃがポックル」が気に入ったからと、「じゃがボックル」とメモ。

腹黒い
じゃがポックル

このメモ、あとで見てなんのことだったか思い出せるのかな～と思いつつ。
北海道に行く機会があったらじゃがポックルを買うんだそうです。
買えるといいね。

水餃子

打ち合わせごはん。
マンドゥクップ。韓国風キムチ入り水餃子スープです。

この包み方が楽しくて、時々これが作りたくなるのです。

フランスに留学した時に、韓国経由で行ったのですが、その韓国で、これを食べ過ぎて、
フランスに向かう飛行機の中で気持ち悪くなってひどい目にあった思い出の食べ物。

その後、フランスで知り合った韓国人の友達に作り方を教えてもらいました。
友人はダシダという韓国の粒状スープを使っていましたが、私は手羽先で出汁を取りました。
ダシダのようなパンチはないけど、やさしいお味。

餃子をすくって、しょうゆにつけて食べるくらい、スープも限りなく薄味。

今日は、ゆでている間におしゃべりしていたら、くたくたになってしまい柔らかすぎる仕上がりに。
でも、８人分を４人でぺろりと平らげたので、喜んではいただけたようです。

こういう風に、たまにしか作らない料理は研究が足りず、どこか間の抜けた品に仕上がりますが、
まあ、たまにだから仕方がない。

その後に頂いたおみやげのケークサレ風マフィンの完成度の高さといったらばーーー。
ごちそうさまでした！

着付け教室

ものすごく強風な１日でした。
飛ばされちゃう♪とか、言ってみたい。
電線がちぎれるんじゃないかと思うほど、ぶるんぶるんなってました。

そんな中、今日は朝は教室。
午後は友達とドトールでお茶ミーティング、夜は着付け教室と多忙な１日でした。

先月から、♪キモノ キモノのCM で有名なあの学校に通い、着付けを学んでいます。
ビギナーな上に覚えが悪いのでかなり必死ですが、パリッと着られるようになることを思うと夢膨らみます。

大人になれば自然に身に付くように甘くみていたいろんなことが意外と身に付いていないと気づかされる最近の日々。
少しずつでも、かつて思い描いた大人に近づけますように。

打ち合わせごはん

一部遊牧カフェメンバーとの打合せ前のご飯。

すんごくおなかペコペコだったみたいで、きれいに食べてくれました。
気持ちの良い食べっぷり。

今日は簡単に日本のうどんを使ってベトナム中部の麺カオラウのアレンジバージョンと、
家にある材料でバインセオ。

バインセオは簡単だけど、色も綺麗だし、野菜いっぱい食べられるし、おもてなしにはいいですね。
教室がはじまった３年前のメニューで、私もひさしぶりに作りました。

その後の打ち合わせが夢中になりすぎて、結局解散は深夜２４時過ぎ。
いつも本当にご苦労様です。
一円にもならないことを一生懸命にがんばってくれる皆様に囲まれて幸せ。

空き出ました～！

今月のベトナムクラス、２５日の日曜日１６時～１名、２８日の水曜夜１９時～のクラス、空きが出ました！
よろしければっ！


今日は、朝はベトナム、夜はお菓子クラス。
朝９時から夜１０時くらいまで働くと、私も立派に社会人！という気がしてきます。
気のせいですけどね。


朝ベトナム料理を作った部屋で、夜にお菓子を焼き、そしてまた明日の朝はベトナム。
世界ぐるぐるです。

ベトナム料理を作っているときは、ベトナムにいた時のことをいつも思い出して、
お菓子を作っているときは、フランスにいた時のことを思い出します。

ときどき、フランスでは～・・・という話をしたいのに、ベトナムでは～～～と言ってしまう自分に、
なんだか、すこしがっかりしたり・・・。

フランスの思い出はやや薄れているのでしょうか。
そろそろ思い出を上塗りしに、おパリにいかなくてはーー。

皆様、ボンソワレー。

あたらしいはがき

　今月からの教室ハガキ出来ました！

今回は、どどーーーーーーーーーーーんとメニュー一年分を載せてもらいました。
２０００枚印刷しましたので、皆さんじゃんじゃん持っていって営業してくださいませ～。

毎度のことながらステキに作っていただきました。

はじめていらっしゃる方に「ステキなハガキだったので」と言われることも多く、
教室の現実が追いついていけてるのか、いつもその言葉を少しプレッシャーに感じつつも、
嬉しく思っています。

教室をはじめて４月で３年になります。
早いですねぇ本当に。
３周年だし、何かしようかなと思っていたのですが、
今の時期に何も計画できてない！ってことは・・・。
きっと何も出来ないんでしょうね、私。

今まで作ってもらったハガキを並べてみると、なんだか歴史を感じます。

明日からレッスン始まります！
月前半は自由な時間、試作、ジム通い、いろいろ頑張って有意義に過ごそう！と思っているのですが、
毎日を有意義に過ごすって本当に難しいですね。
月後半に突入する頃、いつも、あれもこれもと焦ります。

明日は、朝はベトナムクラス、夜はブラウニーのグループレッスン。
夜までにヌックマム臭をかき消さなければ！！！

チョコレートの匂いのする部屋でベトナム料理を作るのはなんら問題がないと思うのですが、
ヌックマム臭の部屋でお菓子作りをするのはいかがなものなのかな・・・とか。
私はヌックマム好きなのでいいんですけどね。

なんというか、匂いと臭いの違いというか・・・・。笑

そんなこんなで、月後半、元気に参りまーーーす！

１年、遊牧カフェ。

　１年がたちました。

うまく書けませんが、今までの人生の中で、一番「生きること」について考えた１年だったように思います。

そして、自分の無力さ、何かしなくてはという気持ち、政府や原発に対しての不満、心配、食の安全性・・・・
本当にいろんなことを考えさせられました。

遠くの友人や近くの友人、生徒さんに支えられて、私たちは遊牧カフェという小さな支援の形を何とか築くことが出来ました。

まずは６月の炊き出しに始まり、その後はその時に応じて形を変えて、カキ氷を配ったり、ベトナム料理を振舞ったり、そして今は手仕事のワークショップを行なったり。
その形は今も何にも縛られることなく、好きにやらせてもらっています。

被災地に足を運ぶようになって、一番強く思ったのは、被災者の方の声はひとつではないのだ、ということ。
ときどき、ボランティアを経験した人や、テレビなどをみて、被災地ではこれが必要、これは必要ではない、というような話を聞くと、それをつい鵜呑みにしてしまいがちですが、実際は、被災地には、何千、何万という人がいて、当然、一人一人別々の理想や要望があること。
全員の話に耳を傾けるのは無理でも、出来るだけ寄り添って、ささやかでも出来ることを繋げていこうと、
私たちは考えています。


自分のやれることをやってこそ、政府や原発に対しても文句や不満も口にして良し！なのだと、ずっとどこかで思っていた気がします。

まあ、なんだか偉そうな感じになってきましたが、遊牧カフェの中で、私は割と若手(笑)なのに、口だけ番長で、本当にメンバーの皆さんが、裏方も、表方も本当に素晴らしく動いて下さっています。
私の仕事は、その皆をうちにあつめてご飯をふるまうくらいなもので。(楽勝！)

皆さんが、それぞれの特技をふんだんに生かして、のびやかに、軽やかに、クリエイティブに何でもこなしてくれるので、今までもやってこれたし、きっとこれからもそうであって欲しいと、切に願っています。
願っているという割には、皆がここを見ていることも計算済みで直接的ですが。
そんなわけで、今までどうもありがとう＆これからもますますよろしくお願いしますね。

また、遊牧カフェの活動に置きましては、今まで、国境を越えてさまざまな方から、ご支援頂いてきました。
募金先をどこにしようかと考えても、他にもっといろいろあったと思うけれど、私たちを信頼して、お金を託してくださった皆様に、深く感謝申し上げます。
遠くにいても、まるで自分の痛みのように私たちのことを考えてくださったお友達のみなさま、どうもありがとうございます。

震災から１年がたち、節目ということで、さまざまなボランティアが終了したりしている頃かと思いますが、私たちは、もう少し、頑張れるところまで続けていきたいと考えています。

活動をここで発表しつづけることによって、皆さんの「忘れないようにする」という意識にも繋がってもらえればと考えています。

この一年のたくさんの暖かいご支援に心から、心から、心から！感謝申し上げます。
今後ともよろしくお願いします。

19日レッスンに空きが出てます～！

月の前半はいつもジム通いに試作の日々。
今月はそれに加えて、一人水引結び、着付け教室の準備などを地味にこなしつつ、
日々は過ぎていきます。

19日のベトナムクラスグループレッスンですが、2名空きがございますので、ご参加ご希望の方はどうぞご連絡ください。

ようやく暖かくなってきて、夜に教室でひとりで試作したりするのも辛くなくなってきました。
雪が降ってもあっというまに溶けるし、春はもうすぐそこ！なんでしょうね？ね？ね？？

暖かくなってきたというのに、水引やら、着付けやら、雅な暮らしには肩凝りがつきもののようで・・・・。
みやびちゃんも楽ではありません。

遊牧カフェ～水引ワークショップ

熊本からお越しいただいた水引作家さんをお連れして、遊牧民の皆様といつもの山元の仮説へ。

いつもお菓子教室など何らかの任務のある私は、今日は一遊牧民としての、いつになく気軽な参加。

むしろ習う側なきぶん。
でもいざ始めれば、どうやんの？と聞かれてしまうのは当然。
前夜に刷り込んだばかりの新しすぎる情報でしたが、できる範囲でしどろもどろなお手伝い。

器用な方はぐんぐん身に付けられて、あっという間に前夜の私を追い越していかれ～。

先生の美しい手さばきと先生とあうんのお弟子さまのお手伝いに見とれつつ、私たちもとても楽しい時間を過ごすことができました。

参加してくださった皆さんも、心からうっとりと、手仕事や水引の美しさに浸っていただけたご様子。

今回のワークショップを開催するにあたり、熊本からはるばるいらしてくださったおふたりはもちろん、水引のお雛様のお土産をたくさん作ってくださった熊本の生徒の皆さんや、お菓子を提供してくださった方など、本当にたくさんのご支援を頂戴いたしました。
いつも現地で私たちばかりがお礼を言われなんだか申し訳ない感じです。
本当にどうもありがとうございました。

昨日から、紐をみるとすべてをあわじむすびにしてしまいたくなるのは、私だけではないはずです。

他の遊牧カフェメンバーの、より丁寧な訪問報告はまたのちほど。

写真、水引の鶴の箸置き。
注 私は作れません。

熊本から

私たちの遊牧カフェにスペシャルゲストがはるばる熊本からいらしてくださいました！
明日の活動の前に今日は親睦会&練習会。
お雛様らしくフエ風ちらし寿司などでおもてなし。

お土産にいただいたからし蓮根は鼻につ～んと来る香りがたまらないおいしさ。

みんなが色々おいしいものも持ってきてくれたので食卓もいつになくてんこ盛り。

食後はみんなで水引の特訓。
あぁぁぁぁ。
これはハマる。
一日中やっていたい～。

美しい日本文化、万歳～。
明日、皆様にも夢中になっていただけますように。

雪やんで～。

美術館

　久しぶりに美術館へ。
まあ、美術館本体というよりも、併設されたカフェモーツァルトがお目当てだったり・・・。

先にカフェに入ってしまいたい気持ちを抑えてまずは絵画鑑賞。
おフランスに住んでいたざます。の時は、頻繁に通っていた美術館も、帰国して１２年もたつと、
絵画鑑賞の習慣などは悲しいくらいになくなり、最近は行っても年に１，２回。
フェルメールも見逃し、本当に久しぶりの美術館。

絵画のことなどちんぷんかんぷんなのですが、雰囲気が好き。
買うならこの絵だよねとか、ミジンコみたいな絵でよくわかんないねとか、
０点のコメントを述べながら友人と巡りました。

解説のイヤホン、最近は借りるようにしてるのですが、今回はそういうのがなくて残念。
あれがあるのとないのとでは全然理解度が違うので、５００円くらい払っても借りたいのですが。

ランチは、カフェで。
まあ、こっちがメインみたいなかんじでしたけど。
なかなか気持ちよいカフェで、絵を観なくても来たい空間でした。

４年一度だけの２月２９日。
有意義に過ごせました。

写真とりなさいよ。私。